Au vu de cette noisette petite et coriace on ne peut s'exclamer la célèbre phrase signe d'abondance. Il faut d’excellentes dents et donc être écureuils pour la déguster. L’involucre, la membrane qui l’entoure, a la particularité d’être assez épais et élégamment frisotté.
Ce fruit provient d’un noisetier de Byzance ou Corylus colurna, appelé également noisetier de Turquie ou de Constantinople, coudrier du Levant ou coudrier de Byzance.
Il fut introduit en Europe en 1582 par Carolus Clusius, un médecin et botaniste flamand. Créateur de l'un des premiers jardins botaniques d’Europe à Leyde, il est considéré comme l'un des premiers mycologues et le fondateur de l'horticulture, notamment de la culture de la tulipe.
Ce noisetier est l’arbre symbole du domaine de Laeken, car c’est dans le parc royal que l’on trouve parmi les plus les imposants de Belgique. Sur les dix , sept sont au domaine.
Avec ses 20 à 35 m de haut sur 7 m de large et son tronc pouvant atteindre 1,5 m, il est le plus grand des noisetiers. Contrairement au noisetier commun, il forme un véritable tronc à la couronne conique et régulière dotée de branches basses.
Un équilibre cependant perturbé chez les spécimens de Laeken. En effet, ils ont la particularité de présenter une branche basse horizontale qui casse la symétrie de la pyramide. Une particularité qui s’avère être génétique.
Photos © Christel Buelens